LE NOSTRE FOCACCE - Al nòst fucàzi

 

Sunzèza - pumidòr, mozarella, sunzèza

Fòng frèsch - pumidòr, mozarella, fòng frèsch

Manzàni - pumidòr, mozarella, manzàni

Zuchìni - pumidòr, mozarella, zuchìni

Ròcla - pumidòr, mozarella, ròcla

Articiock - pumidòr, mozarella, articiock

Zuòla - pumidòr, mozarella, zuòla

Pivarùn - pumidòr, mozarella, pivarùn

Radèc Ròs - pumidòr, mozarella,  radèc ròs

Parsòt cot - pumidòr, mozarella, parsòt cot

Salàm picànt - pumidòr, mozarella, salàm picànt d’al nost pàrti

Furmèi mèst - pumidòr, mozarella, furmèi mèst

Ort - pumidòr, mozarella, verdùri mèsti

Parsòt crud - pumidòr, mozarella, parsòt crud

Purzàn - pumidòr, mozarella, purzàn

Sciazadìna

Margherita

 

Una màsa d’i ingrediànt d’al fucàzi i rìva d’i nos pudìr e d’agli azièndi agrìcoli d’al Valàdi dè Savio e dè Burèl

 

L’a’zònta d’ògni ingrediànt

Cuntadàna - pumidòr, mozarella, verdùri sla gardèla

Buscaiòla - purzàn trifulèd, làrd, pzultìn ad forma

Baganòna - pumidòr, mozarella, sunzèza, parsòt cot

Cultivadùr - pumidòr, mozarella, verdùri crùdi

Rumagnòla - sunzèza, zuòla, pivarùn, salàm picànt

D’Urtàn (sciazadìna) - pumudurìn, parsòt crùd, forma e ròcla

Bamby - pumidòr, mozarella, patàdi frètti

Linàr - marmelàda, arcòta e mèl

Frutèda - marmelàda, fròta fresca

Caprizòsa 

Quàtar Stasòn

 

 

Al fucàzi agli’è còti te fòran a lègna s’la lègna ad carpàn e ad quèrcia tajàda ti nost pudìr