la cucina

Servizio di ristorazione con cucina casalinga.

Pietanze cucinate con materie prime di ottima qualità:     
Primi piatti con paste all’uovo fatte a mano con una discreta scelta di condimenti.
Secondi di carne: cacciagione e carni di provenienza certificata da allevamenti nostrani, cucinate con ricette della tradizione romagnola. 
Contorni di stagione.

Funghi e tartufi di prima qualità.

Pizza cotta con forno a legna con impasto di farine romagnole 
(lievito ottenuto in parte con pasta madre.) 
(anche servizio da asporto).
Dolci di stagione.

le pietanze sono servite con un’ottima scelta di vini locali e regionali.