la cucina
Servizio di ristorazione con cucina casalinga.
Pietanze cucinate con materie prime di ottima qualità:
Primi piatti con paste all’uovo fatte a mano con una discreta scelta di condimenti.
Secondi di carne: cacciagione e carni di provenienza certificata da allevamenti nostrani, cucinate con ricette della tradizione romagnola.
Contorni di stagione.
Funghi e tartufi di prima qualità.
Pizza cotta con forno a legna con impasto di farine romagnole
Funghi e tartufi di prima qualità.
Pizza cotta con forno a legna con impasto di farine romagnole
(lievito ottenuto in parte con pasta madre.)
(anche servizio da asporto).
(anche servizio da asporto).
Dolci di stagione.
le pietanze sono servite con un’ottima scelta di vini locali e regionali.
le pietanze sono servite con un’ottima scelta di vini locali e regionali.
